Menú Oligoelementos

 Proyecto de Aula 

Maria Paula Delgado Galindo

Julina Ibañez Alvarez

Institución Educativa Nuestra Señora De Fátima 

Decimo A

Ibagué 18 Octubre 

INTRODUCCIÓN

En este Blog hablaremos de lo importante que son los Oligoelementos para nosotros, luego un poco de información sobre este tema, como, qué es.. , en que alimentos se pueden ver los Oligoelementos, aparte se realizará un menú de comidas saludables los cuales se mantengan presentes estos Oligoelementos, en este menú se mantendra un orden de lunes a viernes los cuales estarán presentes, Desayunos, Almuerzos, Onces y Cena .

Importancia de los Oligoelementos  

Estos son importantes ya que intervienen en la regulación y equilibrio de las funciones respiratorias, digestivas, neurovegetativa y muscular, en funciones metabólicas entre otras. El ser humano no puede procucirlos ya que es necesario que nuestra alimentación nos aporte la docis importante que precisamos, ya que su deficit puede ser causa de enfermedades.

Principales funciones de los Oligoelementos

Catalizadores Enzimáticos: 

Muchos oligoelementos actúan como cofactores en reacciones enzimáticas, facilitando procesos metabólicos. Por ejemplo, el zinc es crucial para numerosas enzimas.

Formación de Hormonas:

Algunos oligoelementos son necesarios para la síntesis de hormonas. El yodo, por ejemplo, es esencial para la producción de hormonas tiroideas.

Funciones Inmunológicas: 

Contribuyen al mantenimiento del sistema inmunológico. El selenio, por ejemplo, ayuda en la defensa contra infecciones.

Transporte de Oxígeno:

El hierro es un oligoelemento fundamental para la formación de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre.

Principales alimentos en los que se ven los Oligoelementos 

Hierro

Carnes rojas (como res y cordero)

Aves (pollo y pavo)

Legumbres (lentejas, garbanzos)

Espinacas y otros vegetales de hoja verde

Frutos secos (como almendras y anacardos)

Zinc

Carnes (especialmente res y cerdo)

Mariscos (particularmente ostras)

Frutos secos (nuez de Brasil, anacardos)

Legumbres

Productos lácteos (leche, queso)

Cobre

Mariscos

Nueces y semillas

Hígado

Chocolate negro

Legumbres

Selenio

Nueces de Brasil

Pescado (atún, sardinas)

Carne de res

Huevos

Granos enteros

Yodo

Sal yodada

Pescado

Productos lácteos

Alguitas marinas

Flúor

Té

Pescado

Agua fluorada

Productos de higiene dental (no es un alimento, pero importante)        

Cromo

Carnes

Granos enteros

Frutas (como manzanas y plátanos)

Verduras (brócoli)

MENÚ DE LA SEMANA